Alta Langa

Alta Langa DOCG est une appellation du Piémont dédiée aux vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, à partir de raisins de Pinot Noir et de Chardonnay cultivés sur les collines entre les provinces de Cuneo, Asti et Alessandria. Alliant élégance, fraîcheur et finesse des bulles, ces effervescents vieillissent sur lies pendant une longue période, développant des arômes d’agrumes, de fruits secs et de croûte de pain. L’Alta Langa est appréciée pour sa qualité et son lien avec un paysage de collines propice à la production de vins effervescents.

Que désigne l’Alta Langa ?

Alta Langa désigne à la fois une zone de collines du Piémont et une appellation DOCG réservée aux vins effervescents de méthode traditionnelle. Les vins sont élaborés à partir de Pinot Noir et de Chardonnay et peuvent être blancs ou rosés, en versions brut et pas dosé, telles que prévues par le cahier des charges. Le long élevage sur lies contribue à la complexité aromatique et à la structure.

Quels sont les villages de l’Alta Langa ?

L’Alta Langa comprend de nombreuses communes de collines du sud du Piémont, notamment certaines zones des Langhe et du Monferrato. Parmi les localités du territoire figurent Alba, Cortemilia, Bossolasco et Monesiglio, mais toutes les communes n’entrent pas nécessairement dans l’aire de production de la DOCG. Pour vérifier l’aptitude d’un vignoble, il convient de se référer au cahier des charges officiel.

Quelle est la différence entre Franciacorta et Alta Langa ?

Franciacorta DOCG et Alta Langa DOCG sont toutes deux des appellations de vins effervescents produits selon la méthode traditionnelle, mais elles appartiennent à des territoires différents. Le Franciacorta naît en Lombardie, dans la province de Brescia, tandis que l’Alta Langa est piémontaise. Toutes deux utilisent principalement le Chardonnay et le Pinot Noir, mais elles diffèrent par les conditions climatiques, les sols, les règles de production et les caractéristiques sensorielles.

Où se situe l’Alta Langa ?

L’Alta Langa se situe dans le sud du Piémont, parmi les collines des provinces de Cuneo, Asti et Alessandria. Le territoire se caractérise par des altitudes relativement élevées par rapport aux Langhe plus basses et par un climat adapté à la culture de raisins destinés aux vins effervescents de méthode traditionnelle. La dénomination DOCG identifie des zones de production spécifiques fixées par le cahier des charges.