958 La Pupazza Extra Dry

La Pupazza Extra Dry de la línea 958 de Santero es un vino espumoso de edición limitada cuyo envase ha sido comisariado íntegramente por la artista Eleonora De Giuseppe, conocida en todo el mundo por sus creaciones psicodélicas de ensueño.

Se elabora a partir de uvas de bayas blancas, que se cosechan íntegramente a mano. Tras fermentar en acero durante 15-20 días a temperatura controlada, el vino base se somete a la segunda fermentación en autoclave según los dictados del método Martinotti-Charmat.

Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y tiene un perlaje fino y persistente. Aporta en nariz un bouquet amplio e intenso, con notas florales y de fruta blanca. En boca es fresco, satisfactorio y pleno.

Recomendado como aperitivo, combina bien con platos de pescado o carnes blancas.