958 La Pupazza Extra Dry

Le Pupazza Extra Dry de la ligne Santero 958 est un vin mousseux en édition limitée dont l'emballage a été entièrement organisé par l'artiste Eleonora De Giuseppe, connue dans le monde entier pour ses créations oniriques et psychédéliques.

Il est produit à partir de raisins à baies blanches, qui sont récoltés entièrement à la main. Après une fermentation en acier de 15 à 20 jours à température contrôlée, le vin de base subit une fermentation en autoclave selon les exigences de la méthode Martinotti-Charmat.

Il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un perlage fin et persistant. Il donne au nez un bouquet ample et intense, avec des notes de fleurs et de fruits blancs. En bouche, il est frais, satisfaisant et plein.

Adapté à l'apéritif, il se marie bien avec les plats de poisson ou de viande blanche.