Allta Highland Single Malt Scotch Whisky Glenmorangie

Whisky perteneciente a las ediciones privadas de Glenmorangie, el Allta es el primero de la destilería que se elabora con la levadura que crece espontáneamente en la cebada Cadboll, descubierta por casualidad por el mismo director Bill Lumsden. De ahí el nombre Allta, que en gaélico escocés significa "salvaje", salvaje, como la levadura de la que deriva. El aguardiente pasa el período de crianza en barricas ex-bourbon.

Aparece de color amarillo pajizo pálido. En nariz expresa una fragancia redonda y amplia, con aromas de galleta y delicadas notas florales que se combinan con aromas de vainilla y mandarina dulce. En boca es cremoso y avainillado, con notas de fondo que recuerdan a levadura, pimiento dulce, como premisa para un elegante final terroso.

Es ideal para servir solo, diluido con unas gotas de agua o en grandes cubitos de hielo en un vaso de whisky.