Südtirol - Alto Adige DOC Schiava 2025 Abbazia di Novacella

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Tirol del Sur

Ideal con

Embutidos y fiambres, Carne blanca

Detalles del producto

nombre completo

Südtirol - Alto Adige DOC Schiava 2025 Abbazia di Novacella

denominación

Alto Adige

añada

2025

dosaje

Seco

país

Italia

región

Tirol del Sur

variedad

Schiava

crianza

Acero

formato

0,75 L

aromas

Amarena, Frambuesa, Almendra

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

12-14 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,20 / 5

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Südtirol - Alto Adige DOC Schiava 2025 Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella

0,75 ℓ

11 €

por botella (0,75 ℓ) 14,67 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Novedad, recientemente añadido al catálogo.

Descripción

El Alto Adige Schiava de Abbazia di Novacella es un vino tinto producido en la zona de Cornaiano, en el municipio de Appiano, en Alto Adige, a partir de uvas Schiava cultivadas entre los 350 y 420 metros de altitud sobre suelos morrénicos permeables con base de pórfido.

La vinificación prevé una fermentación con maceración con las pieles durante algunos días, seguida de fermentación maloláctica y crianza en acero inoxidable a temperatura controlada. Este proceso permite preservar la fragancia aromática y la frescura de la variedad, manteniendo intacta su típica ligereza y facilidad de beber.

En la copa se presenta con un color rojo rubí suave. En nariz se aprecian aromas delicados de frambuesa, violeta y cereza negra, acompañados de una sutil nota de almendra. En boca es ligero y fresco, con una agradable suavidad y un final caracterizado por el típico regusto de almendra amarga.

Es perfecto con speck, embutidos ahumados y platos ligeros a base de carnes blancas.

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