Südtirol - Alto Adige DOC Schiava 2025 Abbazia di Novacella

Wijnsoort

Rode

Vatrijping

Geen

Body

Licht

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Italië, Zuid-Tirol

Past goed bij

Vleeswaren, Wit vlees

Product informatie

volledige naam

Südtirol - Alto Adige DOC Schiava 2025 Abbazia di Novacella

appellatie

Alto Adige

jaargang

2025

dosage

Droog

land

Italië

regio

Zuid-Tirol

druivensoort

Schiava

vatrijping

Staal

formaat

0,75 L

aroma's

Amarena-kers, Framboos, Amandel

alcohol

12,5%

temperatuur

12-14 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Gemiddelde score

4,20 / 5

U kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 1 klanten

Südtirol - Alto Adige DOC Schiava 2025 Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella

0,75 ℓ

11 €

per fles (0,75 ℓ) 14,67 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Meteen beschikbaar, bestel binnen 10 minuten om het binnen maandag 27 april te ontvangen.

Nieuw, onlangs toegevoegd aan de catalogus.

Omschrijving

De Alto Adige Schiava van Abbazia di Novacella is een rode wijn geproduceerd in het gebied van Cornaiano, in de gemeente Appiano, in Alto Adige, van Schiava-druiven die tussen 350 en 420 meter hoogte groeien op doorlatende morenebodems met een porfierbasis.

De vinificatie voorziet in een gisting met schilweking gedurende enkele dagen, gevolgd door een malolactische gisting en rijping op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Dit proces zorgt ervoor dat het aromatische bouquet en de frisheid van de druivensoort behouden blijven, terwijl het typische lichte en doordrinkbare karakter intact blijft.

In het glas heeft hij een lichte robijnrode kleur. In de neus delicate aroma's van framboos, viooltje en zwarte kers, vergezeld door een subtiele amandelnoot. In de mond is hij licht en fris, met een aangename soepelheid en een afdronk die wordt gekenmerkt door een typisch bitteramandelachtige nasmaak.

Perfect te combineren met speck, gerookte vleeswaren en lichte gerechten van wit vlees.

meer aanraders