Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2017 Pacher Hof

Valle Isarco Sylvaner de Pacher Hof nació en viñedos ubicados en las laderas de la finca Pacher Hof en Novacella, en el corazón del Tirol del Sur.

Se elabora exclusivamente con uvas Sylvaner. La fermentación se realiza a temperatura controlada en barricas y en parte en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se cría en barrica durante unos 10 meses, y un período más en botella.

Este Sylvaner se caracteriza por un color amarillo pajizo, con reflejos verdosos. La nariz se abre con aromas afrutados, enriquecidos con aromas que recuerdan al heno recién cortado. En boca es agradablemente fresco, con un agradable aroma a melocotones y grosellas.

Perfecto para acompañar aperitivos, es ideal en combinación con platos de pescado y verduras.