Product informatie
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2017 Pacher Hof
Omschrijving
De Valle Isarco Sylvaner van Pacher Hof werd geboren in wijngaarden op de hellingen van het landgoed Pacher Hof in Novacella, in het hart van Zuid-Tirol.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sylvaner-druiven. Vergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen in barriques en deels in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 10 maanden in barriques en nog een keer op fles.
Deze Sylvaner kenmerkt zich door een strogele kleur, met groenachtige reflecties. De neus opent met fruitige hints, verrijkt met aroma's die doen denken aan vers gesneden hooi. In de mond is het aangenaam fris, met een aangenaam aroma van perziken en kruisbessen.
Perfect bij voorgerechten, ideaal in combinatie met vis- en groentegerechten.