Detalles del producto
Descripción
El Amarone della Valpolicella de Tenuta di Naiano nace en los viñedos ubicados en la zona montañosa de Valpolicella, en la provincia de Verona.
Se elabora con un 70% de uva Corvina Veronese y un 30% de uva Rondinella, vendimiada solo a mano hacia la segunda quincena de septiembre. La uva se somete a un suave prensado y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 8 ° y 22 ° C durante unos 24 días con remontados diarios periódicos. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 15 meses y 6 meses más en botella.
Este Amarone della Valpolicella se caracteriza por un color rojo rubí intenso. En nariz se abre con evidentes notas de frutos rojos, enriquecidas con agradables notas especiadas de pimienta y clavo, y con delicadas notas minerales y de tabaco. En boca es un vino de cuerpo imponente pero de gran elegancia y equilibrio.
Perfecto para acompañar carnes rojas y braseadas, es ideal en combinación con asados, caza y quesos curados.