Fiche technique

nom complet

Amarone della Valpolicella DOCG 2011 Bellora

appellation

Amarone della Valpolicella

millésime

2011

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Rondinella

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Épices

degré d’alcool

15%

température

18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Amarone della Valpolicella DOCG 2011 Bellora

Bellora

0,75 ℓ

Non éligible aux réductions

23,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 31,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

L'Amarone della Valpolicella de Tenuta di Naiano est née dans les vignobles situés dans la région vallonnée de Valpolicella, dans la province de Vérone.

Il est produit à 70% avec des raisins Corvina Veronese et 30% avec des raisins Rondinella, récoltés uniquement à la main dans la seconde moitié de septembre. Les raisins subissent un pressurage doux et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 8 ° et 22 ° C pendant environ 24 jours avec un remontage quotidien périodique. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant 15 mois et encore 6 mois en bouteille.

Cette Amarone della Valpolicella se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des notes évidentes de fruits rouges, enrichies d'agréables notes épicées de poivre et de clou de girofle, et sur de délicates notes minérales et de tabac. En bouche c'est un vin au corps imposant mais d'une grande élégance et équilibre.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et braisées, il est idéal en combinaison avec les rôtis, le gibier et les fromages affinés.

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