Asti DOCG Cuvée Gancia

Este Cuvée nació en las históricas bodegas Gancia ubicadas en Canelli, dentro del Asti DOCG.

Elaborado exclusivamente con uva Moscato, el vino se divide inicialmente en tres partes, de las cuales solo se utiliza el mosto de flor libre para la realización de Asti. El mosto de flor libre se fermenta luego parcialmente hasta una graduación alcohólica de 5,5 grados y luego se almacena a -2 ° C, hasta la segunda fermentación. El producto se elabora espumoso, siguiendo el método Charmat, y se deja refinar.

Asti Cuvée di Gancia se caracteriza por un color amarillo dorado, con un perlaje fino y persistente. En nariz ofrece un aroma aromático, con notas de frutas exóticas, salvia y un delicado y agradable toque de miel. En boca es goloso, afrutado y equilibrado.

Perfecto con postres cremosos y repostería seca, también se puede utilizar para un aperitivo dulce.