Detalles del producto
Descripción
La bodega GD Vajra está ubicada en el distrito Vergne de Barolo y tiene espléndidas parcelas en famosos crus en los municipios de Barolo, Novello y Serralunga. Barolo Albe es una etiqueta con un rostro clásico, que según la antigua costumbre de las Langhe, proviene de un ensamblaje. Las uvas se recolectan en tres viñedos, con diferentes exposiciones y altitudes, cultivados en el término municipal de Barolo: Coste di Vergne, La Volta y Fossati.
Al final de la fermentación, que se realiza con una larga maceración en los hollejos de más de un mes, el vino envejece durante 36 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia.
Intenso y elegante, tiene un color granate y expresa aromas de cereza, grosellas, guindas, matices florales y balsámicos. En boca es rico y complejo, con taninos finos y un final fresco y muy persistente.
Para combinar con caza, asados, guisos de carne.