Produktdetaljer
Beskrivning
GD Vajra vingård ligger i distriktet Vergne i Barolo och har fantastiska paket i berömda crus i kommunerna Barolo, Novello och Serralunga. Barolo Albe är en etikett med ett klassiskt ansikte, som enligt Langhes gamla sedvänjor kommer från en församling. Druvorna skördas i tre vingårdar, med olika exponeringar och höjder, odlade i det kommunala området Barolo: Coste di Vergne, La Volta och Fossati.
I slutet av jäsning, som äger rum med en lång maceration på skinnen på över en månad, åldras vinet i 36 månader i stora slaviska ekfat.
Intensiv och elegant, den har en granatfärg och uttrycker aromer av körsbär, vinbär, morellokörsbär, blommiga och balsamiska nyanser. Smaken är rik och komplex, med fina tanniner och en fräsch och mycket ihållande finish.
För att kombineras med vilt, stekar, stuvat kött.