Barolo Riserva DOCG 2011 Borgogno

Barolo Riserva di Borgogno nace en viñedos ubicados en el municipio de Barolo, un fabuloso terruño conocido por la producción de vinos de gran valor.

Se elabora exclusivamente con uvas Nebbiolo, vendimiadas a principios de octubre. La fermentación se realiza durante unos 15 días, con maceración del sombrero sumergido durante 30 días. Posteriormente el vino se cría en barrica de roble durante 6 años, y 6 meses más en botella.

Se caracteriza por un color rojo rubí. La nariz se abre con elegantes toques de cerezas y frutos rojos, enriquecidos con agradables notas especiadas. En boca es redondo, de hermosa armonía y agradablemente tánico. El vino tiene un final afrutado y persistente.

Perfecto para acompañar canri rojos y asados, es ideal en combinación con quesos curados.