Product informatie
Barolo Riserva DOCG 2011 Borgogno
Omschrijving
De Barolo Riserva di Borgogno werd geboren in wijngaarden in de gemeente Barolo, een fantastisch terroir dat bekend staat om de productie van wijnen van grote waarde.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Nebbiolo-druiven, geoogst in het begin van de maand oktober. De fermentatie duurt ongeveer 15 dagen, met ondergedompelde maceratie gedurende 30 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 6 jaar in eikenhouten vaten en nog 6 maanden op fles.
Het wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur. De neus opent met elegante hints van kersen en rood fruit, verrijkt met aangename kruidige tonen. In de mond is het rond, met een mooie harmonie en aangenaam tannine. De wijn heeft een fruitige en aanhoudende afdronk.
Perfect om rode en geroosterde canri te begeleiden, ideaal in combinatie met oude kazen.