Barolo San Rocco DOCG 2014 Azelia

Este Barolo se origina en el Cru Barolo San Rocco, ubicado dentro del municipio de Cuneo de Serralunga d'Alba.

Está elaborado únicamente con uvas Nebbiolo, cuyo mosto fermenta durante 4-5 semanas en depósitos verticales de acero inoxidable. El vino envejece durante 24 meses en barrica donde desarrolla potencia y austeridad.

Vino tinto rubí con reflejos granates, se abre en nariz con una fuerte impronta especiada, con toques de regaliz sobre todo, enriquecido con notas frutales de cereza, grosella negra y arándano. En boca es fuerte y aterciopelado, con taninos integrados que puntúan elegantemente su estructura y complejidad.

Ideal con primeros y segundos platos a base de carne, es excelente con quesos curados y caza.