Bitter Rosso Bordiga

El Bitter Rosso Bordiga es un bitter histórico elaborado en Cuneo, en Piamonte, que evoca el estilo de los años cincuenta y hoy se reedita siguiendo la misma receta, con ingredientes tradicionales reajustados para adaptarse al gusto contemporáneo. Entre las principales botánicas figuran genciana, enebro, milenrama, casia, naranja, cardo y quina, que contribuyen a su característico equilibrio entre sensaciones amargas y notas cítricas.

La producción se realiza de forma artesanal utilizando materias primas de alta calidad, entre ellas hierbas alpinas rigurosamente recolectadas a mano. Las infusiones y destilados se elaboran directamente en la destilería mediante la maceración de las botánicas en alcohol puro de trigo, mientras que la filtración se lleva a cabo con procedimientos naturales y filtros de papel.

A la vista se presenta de color rojo rubí. La nariz es nítida y limpia, con recuerdos de hierbas amargas que se alternan con matices más afrutados y especiados; en boca muestra buen cuerpo y equilibrio, con una agradable componente amarga atenuada por la dulzura de los cítricos.

Ideal para la hora del aperitivo, se presta en particular a la mezcla de cócteles clásicos como el Americano.