Bolgheri DOC Sassi Sparsi 2018

El Bolgheri Sassi Sparsi di Rocca delle Macie nace cerca de Castagneto Carducci, de viñedos pertenecientes a la familia Piccoli Cerbaro, seleccionados con la ayuda de la familia Zingarelli. Una tierra compuesta principalmente de piedras, un clima marino acariciado por la brisa y la naturaleza salvaje que rodea al Vingeti son los ingredientes de esta expresión única del terruño de Bolgheri.

Cabernet Sauvignon y Merlot la mezcla. Se obtiene a partir de una fermentación a temperatura controlada con maceración de unos 8-10 días sobre los hollejos. Envejece en madera y afina en botella antes de su comercialización.

Intenso color rojo rubí. En nariz es amplio e intenso, con recuerdos que recuerdan a frutas de pulpa roja y delicadas notas de matorral mediterráneo. En boca es fresco, elegante y bien estructurado, con una agradable persistencia aromática al final de boca.

Muy versátil en combinaciones, acompaña divinamente aperitivos y platos principales a base de carnes rojas.