Bolgheri Superiore DOC Hortense 2022 Fratini

Hortense es un vino tinto Bolgheri Superiore producido por Tenuta Fratini en el territorio de Castagneto Carducci, en la localidad de Donoratico, en la Toscana. Se elabora principalmente con Cabernet Franc, junto a Cabernet Sauvignon, cultivados en suelos de origen sedimentario ricos en calizas, mármoles, arcillitas y areniscas, que aportan estructura y elegancia al vino.

La vinificación incluye la vendimia manual de las uvas y una rigurosa selección en bodega. La fermentación se lleva a cabo en tinas troncocónicas de acero inoxidable a temperatura controlada, utilizando levaduras autóctonas para preservar la identidad del terruño. Posteriormente, el vino envejece en barricas de segundo y tercer uso durante 12 meses, adquiriendo complejidad y finura.

A la vista muestra un intenso color rojo púrpura con reflejos violáceos. En nariz despliega un bouquet amplio y envolvente, con notas de frutas entrelazadas con toques de hierbas mediterráneas, aportando profundidad y carácter. En boca es estructurado y equilibrado, con una agradable frescura balsámica que sostiene su potencia sin restarle ligereza.

Acompaña perfectamente a platos de caza, asados de carne, recetas con hierbas aromáticas mediterráneas y quesos curados.