Brunello di Montalcino DOCG 2012 Madonna Nera

El Brunello di Montalcino di Madonna Nera nace en viñedos ubicados en las suaves colinas de Montalcino, en el corazón de la Toscana.

Se elabora íntegramente con uvas Sangiovese, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza, con maceración de 25 días, en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28 ° C como máximo. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 30 meses en tonelaje de roble francés de primer y segundo paso, tras lo cual se afina en botella durante 10 meses.

Este Brunello di Montalcino se caracteriza por un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. La nariz se abre con elegantes aromas afrutados de mora, frambuesa y ciruela madura, enriquecidos por agradables notas especiadas. En boca es amplio, suave y equilibrado, con un final largo y persistente.

Perfecto para acompañar carnes rojas incluso a la parrilla, es ideal en combinación con quesos curados.