Brunello di Montalcino DOCG Riserva Ugolforte 2018 Tenuta San Giorgio

Ugolforte Riserva es un Brunello di Montalcino de Tenuta San Giorgio, elaborado en la zona sureste de Montalcino, en Castelnuovo dell’Abate, a partir de viñedos situados entre los 250 y los 400 metros sobre el nivel del mar. Producido exclusivamente con uvas Sangiovese, este vino expresa de manera auténtica la fuerza del territorio, caracterizado por suelos pobres y pedregosos, ricos en minerales, que confieren estructura, profundidad y gran personalidad.

Las uvas, recolectadas manualmente y seleccionadas cuidadosamente, se vinifican en toneles de roble con largas maceraciones sobre los hollejos para favorecer una completa extracción de aromas y estructura. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante un largo periodo en grandes barriles de roble de Eslavonia, seguido de un reposo adicional que contribuye a desarrollar complejidad, elegancia y armonía.

En copa presenta un color rojo rubí con reflejos granates. En nariz destaca por su intensidad y profundidad, con un perfil aromático complejo y potente. En boca es estructurado y envolvente, sostenido por una trama tánica densa pero bien equilibrada y una viva acidez que conduce el sorbo hacia un final largo y persistente.

Es ideal con platos contundentes como carnes rojas, caza y quesos curados.