Brunello di Montalcino DOCG 2019 Biondi-Santi Tenuta Greppo

Biondi-Santi Brunello di Montalcino representa una obra maestra del vino, que combina historia y prestigio en una expresión refinada y compleja. Esta excelente interpretación del famoso Tenuta Il Greppo continúa encarnando la visión de Clemente Santi, fundador de una tradición vitivinícola que se ha transmitido durante más de un siglo, y transmite una calidad excepcional que distingue cada botella.

Añada 2018

La añada 2018 se caracterizó por un clima medianamente fresco y precipitaciones abundantes durante todo el ciclo vegetativo, con temperaturas estivales inferiores a la media. Poco antes de la cosecha, el viento del norte secó cuidadosamente los racimos y las plantas, permitiendo una cosecha óptima que comenzó el 16 de septiembre. Las uvas, rigurosamente seleccionadas, se vinificaron en tinas de diversos tamaños y materiales, como acero inoxidable, madera y hormigón, y luego el vino se afinó en barricas de roble de Eslavonia de mediana y gran capacidad.

Este Brunello destaca por un perfil aromático multifacético y equilibrado, con notas que van desde las hierbas aromáticas secas hasta el frescor de la violeta, acompañadas de notas de piel de naranja, frutos del bosque, guindas y un toque de menta. En boca es elegante y suculento, con una acidez vivaz que se entrelaza con taninos suaves y aterciopelados, creando una experiencia gustativa armoniosa y envolvente, llena de energía y persistencia.

Perfecto para acompañar platos toscanos, como carnes rojas a la parrilla o estofadas, realza mejor el sabor de los quesos curados.