Brunello di Montalcino DOCG Vigneto Manachiara 2012 Tenute Silvio Nardi

El Brunello di Montalcino Vigneto Manachiara nace en los viñedos de Tenute Nardi, en el municipio de Siena de Montalcino.

Está elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese, vendimiadas manualmente en la tercera semana de septiembre. La fermentación y maceración se realizan a temperatura controlada. El vino evoluciona durante 18 meses en barrica de roble francés y luego pasa durante 12 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. Sigue el refinamiento en botella durante 2 años.

Tiene un color rojo rubí intenso. En nariz es complejo, con aromas de fruta madura que se mezclan a la perfección con notas florales y especiadas. El gusto muestra un excelente equilibrio, con un suave ataque seguido de una decisiva y agradable evolución tánica, emblema del verdadero Sangiovese.

Este vino acompaña elegantemente a carnes rojas a la brasa, caza y carnes guisadas.