Brunello di Montalcino RIserva DOCG Podere San Giuseppe 2012

Una excelencia de la tierra toscana, que nació en una espléndida finca de Montalcino. La finca se encuentra cerca de la Val d'Orcia, al sur del pequeño pueblo de Castelnuovo dell'Abate, en una zona de la zona de Montalcino bendecida por un clima particularmente suave con matices casi mediterráneos.

Procede de una rigurosa selección de las uvas Sangiovese más sanas y maduras, procedentes de las parcelas más adecuadas de la finca. A la elección en el viñedo le sigue una selección en la bodega que precede a la vinificación con una larga maceración en los hollejos. El vino envejece durante más de 40 meses en barrica de roble y completa el período de crianza con unos 2 años en botella.

Es un Brunello intenso y estructurado. De color rojo rubí, seduce por la extraordinaria complejidad de los aromas, que van desde la cereza hasta los frutos del bosque, desde las hierbas medicinales hasta las especias, desde los matices amaderados hasta los toques balsámicos. El trago es largo y complejo, con un final armonioso y muy persistente.

Para maridar con carne de caza asada, corte de chianina o bife a la florentina.