Detalles del producto

nombre completo

Brut Millesimato 2012 Montresor

añada

2012

país

Italia

región

Véneto

variedad

Pinot Noir

formato

0,75 L

aromas

Flores blancas, Corteza de pan

grado alcohólico

12%

temperatura de servicio

7-8 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Brut Millesimato 2012 Montresor

Montresor

0,75 ℓ

10,90 €

por botella (0,75 ℓ) 14,53 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

Descripción

Este Spumante Brut Millesimato nació en las históricas Bodegas Montresor, en Verona.

Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir, vendimiadas a principios de septiembre. Una vez en bodega, la uva se somete a un suave prensado del que se obtiene un mosto fino. Posteriormente el vino base se deja madurar sobre las lías nobles en depósitos de acero durante un año para aumentar su consistencia. Se prosigue con la refermentación mediante el injerto de levaduras seleccionadas por nosotros en pilas de tinas pequeñas y tras la segunda fermentación se deja madurar en autoclave durante más de ocho meses (método Charmat junto a Montresor). Sigue al menos un año de crianza en botella.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo intenso, bien acompañado de un perlaje fino y persistente. En nariz es sutil y muy elegante, con notas florales que se mezclan bien con fragancias de corteza de pan. En boca muestra una excelente acidez y extrema delicadeza, que acompañan hacia un final persistente.

Perfecto para la hora del aperitivo, también va muy bien con aperitivos ligeros con mariscos o verduras.

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