Produktdetaljer

fullständigt namn

Brut Millesimato 2012 Montresor

årgång

2012

land

Italien

region

Veneto

druva

Pinot Noir

format

0,75 L

aromer

Vita blommor, Brödskorpa

alkoholhalt

12%

temperatur

7-8 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Brut Millesimato 2012 Montresor

Montresor

0,75 ℓ

9 €

per flaska (0,75 ℓ) 12 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Produkten är för tillfället inte tillgänglig.

Beskrivning

Denna Spumante Brut Millesimato föddes i de historiska Montresor-källarna i Verona.

Det produceras uteslutande med Pinot Noir-druvor som skördas i början av september. En gång i källaren genomgår druvorna en mjuk pressning från vilken ett fint måste erhålls. Därefter lämnas basvinet att mogna på den ädla rullen i stålfat i ett år för att öka dess konsistens. Det fortsätter med referensen genom ympning av jäst valda av oss i batterier av små fat och efter den andra jäsningen lämnas den att mogna i autoklaven i mer än åtta månader (Charmat-metoden längs Montresor). Minst ett års åldrande följer.

Det kännetecknas av en intensiv halmgul färg, tillsammans med en fin och ihållande perlage. Näsan är subtil och väldigt elegant, med blommiga anteckningar som passar bra med brödskorpedoftar. I munnen visar den utmärkt surhet och extrem delikatesse, som åtföljer mot en bestående finish.

Perfekt för aperitif-ögonblicket, det går också mycket bra med lätta aptitretare med skaldjur eller grönsaker.

andra rekommendationer