Campania IGT Falanghina 2016 San Salvatore

Campania Falanghina di San Salvatore nace en viñedos, cultivados orgánicamente, ubicados en el municipio de Stio, en la provincia de Salerno.

Se elabora exclusivamente con uvas Falanghina, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes durante unos 8 meses, antes de ser embotellado.

Esta Falanghina tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con evidentes notas florales de retama, enriquecidas con delicadas notas de manzana verde y pera. En boca es amplio y sabroso, casi salado, con una agradable persistencia.

Perfecto para acompañar risotto y verduras, es ideal en combinación con moluscos, crustáceos y mariscos.