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Detalles del producto
Descripción
El Cannonau di Sardegna de la bodega Olianas nace en viñedos ubicados en el territorio de Gergei, en el límite de la provincia de Cagliari con Nuoro, en el corazón de Cerdeña.
Se elabora con un 95% de uvas Cannonau y un 5% con uvas Tintillu, vendimiadas manualmente. Después del despalillado, la uva se prensa y se coloca en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 25-27 ° C para la fermentación alcohólica y maceración. Sigue la fermentación maloláctica en depósitos de acero a 20 ° C. A continuación, el vino se coloca en parte en barricas de segundo paso y en parte en acero para una crianza de 5 meses.
Este Cannonau di Sardegna es un vino joven y vivo. En nariz tiene notas de frutos rojos, con evidentes notas de mora y frambuesa. En general es un vino fresco y equilibrado.
Ideal para acompañar aperitivos de carne y verduras, es perfecto en combinación con primeros platos.
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