Bolgheri DOC Bruciato, Vermentino, Scalabrone

Esta caja contiene tres expresiones típicas de la denominación Bolgheri magistralmente interpretadas por la prestigiosa bodega Antinori en la famosa finca de Guado al Tasso: el Bolgheri Rosso Il Bruciato , el Bolgheri Vermentino y el Bolgheri Rosato Scalabrone , los tres muy apreciados tanto por el público como por las críticas.

Il Bruciato se elabora con una mezcla de cepas de origen francés, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah, que han encontrado su hogar preferido aquí en Bolgheri. El nombre deriva de la leña que fue quemada por los habitantes como forma de protesta contra la prohibición de caza impuesta por la familia Della Gherardesca. Las tres variedades se procesan por separado, luego se combinan y envejecen en barrica durante 8 meses. El resultado es un vino con sello de frutos rojos y notas especiadas, suave, de gran elegancia, encantador y seductor que encuentra la habitual combinación en primeros platos con salsa de carne, carnes rojas a la brasa y caza.

Bolgheri Vermentino nació como un deseo de redescubrir la variedad autóctona Vermentino, característica de la zona costera del Tirreno, apreciada por sus características aromáticas. El microclima de Bolgheri es especialmente adecuado para su crecimiento, tanto por la topografía del territorio como por la proximidad al mar que le infunde una marcada mineralidad y frescura y destaca su dote de perfumes. En nariz se abre sobre un bouquet de notas cítricas y florales, mientras que en boca se aprecia por su elegancia, su sabor fresco y equilibrado, combinado con un final agradablemente sabroso y persistente. Combina perfectamente con frituras pero también es adecuado como vino de aperitivo.

Lo Scalabrone toma su nombre del viñedo de donde proviene, que a su vez está inspirado en el bandido "Scalabrone" que vivió en esta zona a principios del siglo XIX, cuya figura recuerda a la de Robin Hood en cuanto a principios y valores. Obtenido de una mezcla de uvas Cabernet Sauvignon y Merlot con partes de Syrah, se caracteriza por un aroma fuerte e intenso, típico del terruño Bolgheri. Su color rosa peonía ligeramente drenado anticipa sensaciones de frutos rojos, pétalos de rosa y espino. En boca es delicado, con hermosa fruta, con excelente frescura y persistencia. Ideal para acompañar una sopa de pescado con salsa de tomate.