Caja de 2 botellas: Bolgheri Rosso y Bolgheri Superiore Campo al Faro

Estas dos etiquetas de Campo al Faro proceden del terruño de Bolgheri, del municipio de Castagneto Carducci, un lugar donde las estaciones siempre tienen olor a verano, a brisa marina, a ocasiones que quedan para esperar.

Bolgheri Rosso es una fina mezcla de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot, después de una vendimia manual y en cajas de madera, envejece en acero. Intenso rojo rubí, se abre en nariz con intensas notas vinosas, enriquecidas con notas de fruta roja madura. En boca es amplio y sabroso, con un tanino ligero que acompaña hacia un final afrutado de buena persistencia. Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne y segundos platos a base de carnes rojas, este vino es ideal en combinación con quesos de mediana edad.

Bolgheri Superiore es una mezcla de uvas Cabernet Sauvignon y Merlot seleccionadas a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero con control de temperatura y larga maceración con los hollejos. El afinamiento final es de 16 meses en media barrica nueva de roble francés, seguidos de 6 meses más en botella. Devuelve un intenso color rubí a la copa. De la copa salen amplios y complejos aromas especiados y de frutas silvestres. Una vez degustado se denota su potencia y mineralidad, que destacan sobre una estructura compleja. Excelente con segundos platos a base de carnes rojas y preparaciones de caza, es muy adecuado para acompañar primeros platos y quesos de curación media-larga.