Cassetta da 2 bottiglie: Bolgheri Rosso e Bolgheri Superiore
En resumen
- Bolgheri Rosso DOC Campo al Faro
- Bolgheri Superiore DOC Campo al Faro
Descripción
Estas dos etiquetas de Campo al Faro proceden del terruño de Bolgheri, del municipio de Castagneto Carducci, un lugar donde las estaciones siempre tienen olor a verano, a brisa marina, a ocasiones que quedan para esperar.
Bolgheri Rosso es una fina mezcla de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot, después de una vendimia manual y en cajas de madera, envejece en acero. Intenso rojo rubí, se abre en nariz con intensas notas vinosas, enriquecidas con notas de fruta roja madura. En boca es amplio y sabroso, con un tanino ligero que acompaña hacia un final afrutado de buena persistencia. Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne y segundos platos a base de carnes rojas, este vino es ideal en combinación con quesos de mediana edad.
Bolgheri Superiore es una mezcla de uvas Cabernet Sauvignon y Merlot seleccionadas a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero con control de temperatura y larga maceración con los hollejos. El afinamiento final es de 16 meses en media barrica nueva de roble francés, seguidos de 6 meses más en botella. Devuelve un intenso color rubí a la copa. De la copa salen amplios y complejos aromas especiados y de frutas silvestres. Una vez degustado se denota su potencia y mineralidad, que destacan sobre una estructura compleja. Excelente con segundos platos a base de carnes rojas y preparaciones de caza, es muy adecuado para acompañar primeros platos y quesos de curación media-larga.