Cassetta da 2 bottiglie: Bolgheri Rosso e Bolgheri Superiore

Deze twee Campo al Faro-labels komen uit het Bolgheri-terroir, uit de gemeente Castagneto Carducci, een plaats waar de seizoenen altijd de geur hebben van de zomer, van de zeebries, van gelegenheden die nog moeten wachten.

Bolgheri Rosso is een fijne blend van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot, na een handmatige oogst en in houten kisten veroudert het in staal. Intens robijnrood, opent in de neus met intense wijnnoten, verrijkt met hints van rijp rood fruit. In de mond is hij vol en hartig, met een lichte tannine die gepaard gaat met een fruitige afdronk met een goede persistentie. Perfect om voorgerechten met vleessaus en voorgerechten op basis van rood vlees te begeleiden, deze wijn is ideaal in combinatie met middellange kazen.

Bolgheri Superiore is een blend van met de hand geselecteerde Cabernet Sauvignon en Merlot druiven. Fermentatie wordt uitgevoerd in stalen tanks met temperatuurregeling en lange maceratie op de huiden. De laatste verfijning is 16 maanden in half nieuwe Franse eikenhouten barriques, gevolgd door nog eens 6 maanden in de fles. Brengt een intense robijnrode kleur terug in het glas. Uit het glas komen ruime en complexe geuren van kruidig en wild fruit. Eenmaal geproefd, worden de kracht en mineraliteit ervan aangegeven, die opvallen door een complexe structuur. Uitstekend bij voorgerechten op basis van rood vlees en wildbereidingen, het is zeer geschikt bij voorgerechten en kazen van middellange leeftijd.