Cava DO Molto Negre Casa Rojo

El Spumante Brut Cava Molto Negre de Casa Rojo nace en los viñedos situados en Villafranca del Penedés, municipio de la comarca de Cataluña, situado entre Barcelona y Terranova.

Se elabora con uvas Xarel·lo y uvas Parellada, uvas clásicas de la zona de Penadés, y uvas Trepat, vendimiadas en la segunda quincena de septiembre. El vino se cría en botella durante al menos 9 meses, induciendo así la refermentación mediante la introducción de azúcares seleccionados y levaduras, según el método tradicional "champenoise".

El Molto Negre tiene un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con un dulce aroma a fresa, enriquecido con dulces toques de bollería. En boca ofrece un frescor agradable y vivo acompañado de un sabor duradero.

Ideal para servir durante los aperitivos y entrantes, combina perfectamente con postres secos y repostería.