Cava DO Molto Negre Casa Rojo

Spumante Brut Cava Molto Negre från Casa Rojo kommer från vingårdarna i Villafranca del Penedés, en kommun i regionen Katalonien, som ligger mellan Barcelona och Newfoundland.

Det produceras med druvor Xarel-lo och Parellada, klassiska druvor från Penadés-områdena och Trepat-druvor som skördas under andra halvan av september. Vinet åldras i flaskan i minst 9 månader, vilket påverkar referensen genom införandet av utvalda sockerarter och jästar, enligt den traditionella "champenoise" -metoden.

Molto Negre har en fin och ihållande perlage. Nosen öppnar med en söt jordgubbsaroma, berikad med söta inslag av bakverk. På gommen erbjuder den en behaglig och livlig friskhet åtföljd av en varaktig smak.

Perfekt att serveras under aperitiffer och aptitretare, det passar perfekt med torr godis och bakverk.