Cava DO Molto Negre Casa Rojo

Le Spumante Brut Cava Molto Negre de Casa Rojo provient des vignobles situés à Villafranca del Penedés, une municipalité de la région de Catalogne, située entre Barcelone et Terre-Neuve.

Il est produit avec des raisins Xarel-lo et Parellada, des raisins classiques des régions de Penadés et des raisins Trepat, récoltés dans la seconde moitié de septembre. Le vin est élevé en bouteille pendant au moins 9 mois, induisant ainsi la refermentation par l'introduction de sucres et levures sélectionnés, selon la méthode traditionnelle "champenoise".

Le Molto Negre a un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un arôme de fraise sucrée, enrichi de douces notes de pâtisserie. En bouche, il offre une fraîcheur agréable et vive accompagnée d'une saveur persistante.

Idéal pour être servi lors d'apéritifs et d'apéritifs, il se marie parfaitement avec les bonbons secs et les pâtisseries.