Chablis AOC Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

Tipo de vino

Blanco

Crianza en barrica

Corta

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Francia, Borgoña

Detalles del producto

nombre completo

Chablis AOC Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

denominación

Chablis

añada

2023

dosaje

Seco

país

Francia

región

Borgoña

variedad

Chardonnay

crianza

Acero

formato

0,75 L

aromas

Fruta de pulpa blanca, Mineral

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Chablis AOC Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

Olivier Leflaive

0,75 ℓ

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51 €

por botella (0,75 ℓ) 68 €/ℓ

por al menos 6 botellas

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Precio ordinario: 53,90 €

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Novedad, recientemente añadido al catálogo.

Premium, de calidad y valor particulares.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Descripción

El Chablis Les Deux Rives de Olivier Leflaive es un vino blanco elaborado con uvas Chardonnay procedentes de la región de Chablis, en Borgoña, donde los viñedos crecen sobre suelos arcillo-calcáreos de origen kimmeridgiano, ricos en fósiles marinos que aportan a los vinos una tipicidad y mineralidad distintivas. Las parcelas se encuentran en ambas orillas del río Serein, lo que contribuye a un equilibrio expresivo entre frescura y estructura.

La vinificación contempla un prensado suave y una fase de decantación estática, seguidas de fermentación alcohólica y maloláctica. La crianza se realiza principalmente en acero inoxidable, con una primera fase en madera, para preservar la pureza aromática y la tensión mineral típica de la denominación.

En nariz se expresa con aromas de fruta blanca crujiente acompañados de elegantes notas minerales; en boca es preciso y tenso, con una frescura vibrante y un final limpio y sabroso que invita a otro sorbo.

Marida perfectamente con platos de pescado, mariscos y preparaciones delicadas de la cocina marina.

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