Chablis AOC Terroir De Chichée 2023 Patrick Piuze

Tipo de vino

Blanco

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Mineral

Región

Francia, Borgoña

Detalles del producto

nombre completo

Chablis AOC Terroir De Chichée 2023 Patrick Piuze

denominación

Chablis

añada

2023

dosaje

Seco

país

Francia

región

Borgoña

variedad

Chardonnay

crianza

Acero

formato

0,75 L

aromas

Flores de espino, Lima, Miel, Pera, Melocotón blanco, Pedernal, Pomelo

grado alcohólico

12%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,83 / 5

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Producto valorado por 6 clientes

Chablis AOC Terroir De Chichée 2023 Patrick Piuze

Patrick Piuze

0,75 ℓ

38,40 €

por botella (0,75 ℓ) 51,20 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

En stock, ordena en 16 horas es 17 minutos y recibe tu pedido antes de jueves 11 diciembre.

Disponibilidad limitada, máx. 1 por cliente.

Top, reconocido por su excelencia por la crítica, para verdaderos conocedores.

Premium, de calidad y valor particulares.

premios

Robert Parker

2023

91/100

Descripción

El Chablis Terroir de Chichée de Patrick Piuze se produce a partir de uvas Chardonnay cultivadas en una meseta cerca de Vaucoupin, en el municipio de Chichée, en suelos de marga caliza kimmeridgiense. Las vides, algunas de ellas muy antiguas y cosechadas manualmente, se seleccionan de parcelas de alta calidad gestionadas por Piuze en colaboración con viticultores locales.

El proceso de vinificación tiene lugar en acero con fermentación espontánea sobre levaduras indígenas, seguido de maduración sobre lías finas sin clarificación ni filtración. En este estilo típico de Piuze, no se utilizan barricas nuevas.

En la copa se presenta con reflejos pajizos claros; en la nariz emergen cítricos (lima, pomelo), pera, melocotón blanco y notas marinas de pedernal y concha de ostra, con un toque de miel y espino. En boca se revela fresco y vibrante, con una acidez crujiente, una mineralidad profunda y un final largo, bien equilibrado y sabroso.

Perfecto con mariscos, frutos del mar o pescado graso en preparaciones delicadas.

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