Detalles del producto
Descripción
Champagne Pinot Noir TX17 de Champagne Bollinger nace en viñedos cultivados en las colinas de Aÿ, en la región de Champagne en Francia.
Se produce exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, la mitad de las cuales se fermenta en acero, la otra en madera. La refermentación se realiza en botella según el Método Champenoise con una crianza de 42 meses.
Pinot Noir TX17 tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con toques de flores y frutos secos, así como notas de compota de albaricoque, miel de acacia, regaliz, tabaco y moca. El sorbo es multifacético, con un excelente equilibrio entre frescura y acidez. El final es largo y persistente.
Perfecto para toda la comida, va especialmente bien con aves nobles asadas y quesos con corteza florida.