Fiche technique

nom complet

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs PN TX17 2017 Bollinger

appellation

Champagne

millésime

2017

dosage

Brut

pays

France

région

Champagne

cépage

Pinot Noir

vieillissement

42 mois sur lies

format

0,75 L

degré d’alcool

12%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs PN TX17 2017 Bollinger

Bollinger

0,75 ℓ

129,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 173,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Champagne Pinot Noir TX17 de Champagne Bollinger est né dans des vignobles cultivés sur les collines d'Aÿ, en Champagne en France.

Il est produit exclusivement à partir de raisins de Pinot Noir, dont la moitié est fermentée en acier, l'autre en bois. La refermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Champenoise avec un vieillissement de 42 mois.

Le Pinot Noir TX17 a une robe jaune paille aux reflets dorés et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs et de fruits secs, ainsi que des notes de compote d'abricot, de miel d'acacia, de réglisse, de tabac et de moka. La gorgée est multiforme, avec un excellent équilibre entre fraîcheur et acidité. La finale est longue et persistante.

Parfait pour l'ensemble du repas, il accompagne particulièrement bien les volailles nobles rôties et les fromages à croûte fleurie.

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