Chianti Classico DOCG Basilica Solatìo Riserva 2010 Villa Cafaggio

El Chianti Classico Riserva B asilica Solatìo di Cafaggio nace en los viñedos de la finca Cafaggio ubicada en el corazón de las colinas de Chianti.

Se produce exclusivamente a partir de uvas Sangiovese, recolectadas manualmente en el viñedo Solatìo a principios de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras una larga maceración, el vino envejece durante 24 meses en barrica de roble y 6 meses más en botella antes de su comercialización.

La B asilica Solatìo se caracteriza por un intenso color rojo rubí. La nariz se abre con elegantes aromas afrutados, enriquecidos con agradables notas aromáticas. En boca es agradablemente afrutado, con taninos firmes pero suaves que potencian las ligeras sensaciones especiadas. El vino tiene un final persistente, muy fresco y agradablemente sabroso.

Perfecto para acompañar primeros platos a base de carne y ragú de setas, es ideal en combinación con caza y carnes a la brasa.