Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2019 Rocca di Montegrossi

El Chianti Classico Gran Selezione Vigneto San Marcellino es un vino tinto producido por Rocca di Montegrossi en Gaiole in Chianti, en el corazón del Chianti Classico. Está elaborado principalmente con Sangiovese y un pequeño porcentaje de Pugnitello; procedente de viñedos cultivados bajo los principios de la agricultura ecológica certificada, representa una expresión auténtica e identitaria del territorio, combinando la tradición con la precisión enológica.

La vinificación se realiza mediante fermentaciones separadas de las uvas a temperatura controlada, acompañadas de maceraciones sobre los hollejos para favorecer una extracción equilibrada de color, estructura y componentes aromáticos; el vino madura inicialmente en grandes tinas de roble, continúa la crianza en barricas y tonneaux de roble francés de tostado medio y completa su evolución en depósitos de cemento, finalizando en botella en las bodegas de la propiedad.

En copa, muestra un color rojo rubí intenso y brillante; en nariz expresa aromas complejos de cereza, frutos del bosque y suaves notas florales, enriquecidas con matices especiados, balsámicos y delicados toques tostados; en boca es estructurado y elegante, con taninos finos y bien integrados, viva frescura y un final largo, sabroso y armonioso.

Este vino marida en gran equilibrio con carnes rojas asadas, platos tradicionales toscanos, caza y quesos curados, destacando la profundidad y la intensidad aromática de estos alimentos.