Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Chianti Classico Gran Selezione Vigneto San Marcellino är ett rött vin producerat av Rocca di Montegrossi i Gaiole in Chianti, mitt i hjärtat av Chianti Classico. Det görs huvudsakligen på Sangiovese med en liten andel Pugnitello och representerar ett äkta och typiskt uttryck för området, där tradition och vinmakningsprecision förenas.
Vinifieringen sker genom separata jäsningar av druvorna vid kontrollerad temperatur, tillsammans med skalmaceration för att gynna en balanserad extraktion av färg, struktur och aromatiska komponenter. Vinet lagras först på stora ekfat, fortsätter att mogna i franska ekbarriquer och tonneaux med medelrostning och slutför sin utveckling i cementtankar och sedan på flaska i gårdens källare.
I glaset har det en intensiv och glänsande rubinröd färg; doften är komplex med inslag av körsbär, skogsbär och lätt blommiga toner, berikade av kryddiga, balsamiska nyanser och delikata rostade drag; smaken är strukturerad och elegant, med fina, väl integrerade tanniner, livlig friskhet och en lång, smakfull och harmonisk avslutning.
Det passar utmärkt till ugnsstekt rött kött, traditionella toskanska rätter, vilt och lagrade ostar och lyfter fram deras djup och aromatiska intensitet.