Chianti Classico DOCG Riserva Marchese Antinori 2023 Marchesi Antinori

Qué tipo de vino es

El Chianti Classico Riserva Marchese Antinori de Antinori es un vino tinto toscano de carácter equilibrado y estructurado. Obtenido a partir de uvas Sangiovese enriquecidas con una aportación de Cabernet Sauvignon, este vino expresa con sinceridad la vocación del territorio. Su vinificación combina una fermentación minuciosa con una prolongada crianza en barrica, dando lugar a un perfil aromático donde las notas afrutadas se funden armónicamente con matices especiados y tostados.

De dónde procede

Este vino nace de una cuidadosa selección de uvas cultivadas en la misma finca de donde procede el célebre Tignanello de Antinori. Al estar en el corazón del Chianti Classico garantiza una gran identidad territorial y coherencia estilística. La procedencia de los racimos de la reconocida finca de origen permite poner en valor las características del suelo y aporta una base de alta calidad para la creación de este elegante vino tinto.

Cómo se elabora

La producción comienza con la recolección manual y la meticulosa selección de las uvas Sangiovese y Cabernet Sauvignon. Tras un suave prensado, el mosto realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente una semana, seguido de unos días de maceración con los hollejos. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés, donde el vino reposa durante veinticuatro meses, empleando también roble húngaro. El proceso concluye con doce meses de crianza en botella.

Notas de cata

En copa el vino presenta un intenso color rojo rubí. El perfil aromático revela un bouquet bien definido, donde las sensaciones afrutadas y florales se integran perfectamente con notas especiadas y tostadas procedentes del paso por madera. En boca es suave y equilibrado, y ofrece un sorbo estructurado que desemboca en un final agradablemente aromático y de larga persistencia.

Con qué acompañarlo

Gracias a su sólida estructura, esta Riserva es la elección indicada para acompañar asados y carnes rojas a la parrilla. Su carácter satisfactorio realza los sabores intensos de la caza y hace una combinación ideal también con tablas de quesos curados. Los delicados matices tostados armonizan naturalmente con los platos ricos y bien condimentados de la tradición italiana.

Cuándo servirlo

Este tinto de carácter definido es perfecto para cenas de carne o momentos de convivialidad en los que se busca un vino estructurado y satisfactorio. Se recomienda degustarlo con calma, para que la copa pueda desvelar progresivamente el equilibrio adquirido durante el reposo en barrica. Es la opción ideal cuando se quiere llevar a la mesa un vino envolvente, capaz de ofrecer un final armonioso y persistente durante toda la comida.