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Detalles del producto
Descripción
El Chianti Classico Riserva de Riecine es una elegante expresión del Sangiovese, producido en viñedos situados entre 450 y 500 metros de altitud sobre suelos calcáreos y arcillosos. Las vides tienen una edad comprendida entre los 30 y los 40 años y se gestionan según prácticas biológicas certificadas por ICEA.
La vendimia se realiza manualmente con una doble selección de las uvas, primero en el viñedo y luego en una mesa de selección vibratoria. La fermentación se lleva a cabo con bayas completas en tanques de cemento Nomblot sin revestir, con una maceración de 15-20 días. La crianza contempla 24 meses en grandes barricas de roble Grenier, seguidos de 3 meses adicionales de reposo en botella.
Se presenta con un color rojo rubí claro con reflejos granate. En nariz expresa intensos aromas de pequeños frutos rojos como grosellas, frambuesas, fresas y cerezas, enriquecidos con notas terrosas, balsámicas y un especiado envolvente. En boca es pleno, fresco y bien sabroso, con taninos elegantes y una persistente fructuosidad que resalta su armonía.
Perfecto para acompañar risotto de hongos, carnes asadas y a la parrilla, carnes rojas estofadas, caza y quesos curados.
2 productos de Riecine Ver todo
2 productos de Riecine
Chianti Classico DOCG 2023 Riecine
Toscana IGT La Gioia 2020 Riecine
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