Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Riecines Chianti Classico Riserva är ett elegant uttryck för Sangiovese, framställt från vingårdar belägna mellan 450 och 500 meters höjd på kalk- och lerjordar. Vinstockarna är mellan 30 och 40 år gamla.
Druvorna handplockas med dubbel sortering, först i vingården och sedan på ett vibrerande sorteringsbord. Jäsningen sker med hela druvor i obehandlade Nomblot-cementkar, följt av en maceration på 15-20 dagar. Vinet lagras 24 månader på stora Grenier-ekfat och får därefter vila ytterligare 3 månader på flaska.
Färgen är klar rubinröd med granatröda nyanser. Doften är intensiv med toner av små röda bär som vinbär, hallon, jordgubbar och körsbär, förfinad av jordiga, balsamiska och kryddiga inslag. Smaken är fyllig, frisk och smakrik, med eleganta tanniner och uthållig fruktighet som lyfter fram vinets harmoni.
Perfekt till svamprisotto, ugnsstekt eller grillat kött, mustiga rätter på nötkött, vilt och lagrade ostar.