Detalles del producto
Descripción
El Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro de Ruffino nace en los viñedos de las fincas Ruffino de Gretole y Santedame, en la zona de producción más prestigiosa del Chianti Classico, la Conca d'Oro. Nacido en 1947 para conmemorar una gran vendimia, este vino se produce solo en los mejores años, cuando las uvas cumplen con los altos estándares de calidad de la empresa.
Se produce predominantemente con uvas Sangiovese y con uvas Cabernet Sauvignon y Merlot, cosechadas y seleccionadas completamente a mano. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28°C durante 10 días. El vino envejece durante unos 36 meses en tanques de cemento y acero, durante 12 meses en barricas de roble y durante otros 6 meses en botella antes de su comercialización.
Se caracteriza por un color rojo rubí. En nariz se abre con un intrigante bouquet, en el que destacan aromas de violetas y ciruelas, enriquecidos con agradables notas especiadas de cacao y canela. En boca resulta de gran estructura y bien equilibrado, con taninos delicados y un final agradablemente largo y persistente.
Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, es ideal en combinación con caza y quesos curados.