Produktdetaljer
Beskrivning
Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro av Ruffino produceras i vingårdarna på Ruffino Estates i Gretole och Santedame, i det mest prestigefyllda produktionsområdet i Chianti Classico, Conca d'Oro. Vinet skapades 1947 för att fira en stor årgång och produceras endast de bästa åren, när druvorna uppfyller företagets höga kvalitetsstandarder.
Det är huvudsakligen tillverkat med Sangiovese-druvor och Cabernet Sauvignon- och Merlot-druvor, som skördas och väljs helt för hand. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 28°C under 10 dagar. Vinet lagras i cirka 36 månader i cement- och ståltankar, 12 månader i ekfat och ytterligare 6 månader på flaska innan det släpps.
Vinet kännetecknas av en rubinröd färg. Doften öppnar med en spännande bukett, med inslag av violer och plommon, berikade med behagliga kryddiga noter av kakao och kanel. I gommen visar det en stor struktur och är välbalanserat, med delikata tanniner och en behagligt lång och ihållande finish.
Perfekt som följeslagare till grillade röda kött, är det idealiskt i kombination med vilt och lagrade ostar.