Chianti Classico Gran Selezione DOCG Sicelle 2011 Pasolini dall'Onda

El Chianti Classico Gran Selezione Sicelle de Pasolini dall'Onda nace en viñedos ubicados en el municipio florentino de Barberino Val d'Elsa, en el corazón de la DOCG Chianti Classico.

Se produce principalmente con uvas Sangiovese y Merlot, recolectadas meticulosamente y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría primero en pequeñas barricas y luego en barricas de roble francés.

El Chianti Classico Gran Selezione Sicelle de Pasolini dall'Onda se caracteriza por un intenso color rojo rubí. La nariz se abre con elegantes toques de fruta roja, enriquecidos con agradables notas florales. En boca es equilibrado y con cuerpo, con una agradable persistencia.

Perfecto para acompañar asados y caza, es ideal con aves y quesos curados.