Detalles del producto
Descripción
Cortevecchia es un Chianti Classico Riserva producido por Principe Corsini en la zona de San Casciano in Val di Pesa.
Las uvas se obtienen de viñedos antiguos situados a una altitud media de 300 metros sobre el nivel del mar y se fermentan en depósitos de acero. La fermentación dura 14 días a una temperatura de 26°C. Después, el vino madura en toneles de roble de 27 hectolitros durante 16-20 meses y posteriormente en botella al menos 6 meses más.
De intenso color rojo rubí, en nariz desprende aromas florales de lavanda y notas de cereza, escaramujo y granada. En boca, la intensidad cítrica se mezcla con toques florales y hierbas secas, para un sorbo sabroso y muy fresco, rematado por un largo y agradable toque especiado.
Ideal con asados y carnes guisadas, también combina bien con platos de pasta con ragú y pastel de alcachofas.