Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Completo
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Toscana
Ideal con
Carne roja, Carnes rojas a la parrilla, Ragout de carne, Quesos madurados

Detalles del producto

nombre completo
Chianti Classico Riserva DOCG Novecento 2015 Dievole
New
denominación
Chianti Classico
añada
2015
país
Italia
región
Toscana
variedad
Sangiovese
crianza
Barril de roble
formato
0,75 L
aromas
Cereza, Grosella, Fruta madura, Especias
grado alcohólico
13,5%
temperatura de servicio
18 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos

Chianti Classico Riserva DOCG Novecento 2015 Dievole

0,75 ℓ
26,90 
por botella  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Agotado
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premios
Vino.com
2015
90/100
AIS
2015
Robert Parker
2015
93/100
Wine Spectator
2015
92/100
Bibenda
2015
James Suckling
2015
91/100
Decanter
2015
90/100
premios de otras añadas
Wine Spectator
2020
92/100
Robert Parker
2019
92/100
James Suckling
2019
94/100
Luca Gardini
2019
94/100
Falstaff
2018
90/100
Bibenda
2016
Gambero Rosso
2014
Tres vasos

Descripción

Chianti Classico Riserva Novecento de Dievole debe su nombre a los 900 años que han pasado desde la primera cosecha realizada por la histórica empresa sienesa.

El vino se produce con uvas 100% Sangiovese, recolectadas a principios de octubre. La vinificación se caracteriza por una fermentación espontánea, desarrollada en tinas de roble de Eslavonia, con el uso de levaduras autóctonas, a una temperatura controlada de 26 ° C durante 14-15 días. Después de la fermentación maloláctica, el producto envejece durante unos 18 meses en barricas de roble francés sin tostar de los bosques nobles de Allier, seguido de un nuevo refinamiento en botella durante al menos 6 meses.

Tiene un color rojo rubí intenso. En nariz se abren decisivos aromas de fruta roja madura, enriquecidos por elegantes notas especiadas que dan elegancia y complejidad al análisis organoléptico. En boca es amplio, con taninos equilibrados, excelente acidez y agradable mineralidad. En final resulta un vino de buena persistencia y un refinamiento cautivador.

Vino con una perspectiva de vida longeva, este Chianti Classico Riserva es perfecto para acompañar quesos, caza y carnes a la brasa, típicos de la tradición toscana.

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