Chianti Rufina Riserva DOCG Villa Bossi 2011 Marchesi Gondi

El Chianti Rùfina Riserva Villa Bossi dei Marchesi Gondi nació en los viñedos de Villa Bossi de donde toma su nombre, ubicado en las prestigiosas colinas toscanas. Este vino representa el Grand Cru de la empresa: una reserva estructurada y muy longeva.

Se produce principalmente con uvas Sangiovese y con uvas Colorino y Cabernet Sauvignon, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano en los primeros días de octubre. Tras la fermentación que se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, el vino se cría en barricas de roble de Eslavonia durante unos 12 meses, otros 12 meses en barricas y otros 24 meses en botella antes de su comercialización.

Chianti Rùfina Riserva Villa Bossi se caracteriza por un color rojo rubí intenso con una textura coloreada y reflejos violáceos claros. La nariz se abre con un bouquet afrutado variado de cassis y moras maduras y maceradas, enriquecido con toques de regaliz y delicadas notas de vainilla. Al final da un agradable regusto a cacao. Un vino complejo con gran estructura y carácter. En boca es suave, agradablemente tánico y largo.

Vino apto para todos los platos de carne, es ideal para servir especialmente con caza o con sabrosas recetas de carnes guisadas. Es excelente cuando se acompaña con quesos frescos o curados.